Zgadnij ile słoików zrobiłabym, gdybym znała ten przepis wcześniej. Letnia sałatka – doskonała na chłodne dni.
Nie ma najmniejszej wątpliwości, że powinieneś doświadczyć niecodziennego smaku tego wyjątkowego przepisu na domową sałatkę warzywną. Nie tylko ma moc ożywiania chłodnych wieczorów, ale także zabierze Cię w podróż do egzotycznych krajobrazów dzięki swojemu intensywnemu smaku.
Lista składników, które musisz przygotować, to:
- 100 ml oleju roślinnego
- papryka ostra według uznania
- 1,5 łyżki soli
- pietruszka i koper
- 1 kg ogórków
- 1 główka czosnku
- 1 marchewka
- 1 łyżka octu na litr marynaty
- 2 łyżki cukru
- 1,5 kg pomidorów
- 3 sztuki słodkiej papryki
- 3 cebule
Kroki, które należy podjąć:
Podziel ogórki na kawałki.
Cebulę pokrój na półpierścienie.
Słodka papryka powinna być pokrojona na paski, a ostra na małe fragmenty.
Dla efektu wizualnego użyj papryki o różnych kolorach. Marchewkę staraj się zetrzeć na grubej tarce lub pokrój w paski.
Pokrój pomidory na plasterki. Po przygotowaniu warzyw, wymieszaj je w dużej misie, dodając posiekany czosnek, zioła, sól, cukier i olej roślinny.
Po dokładnym wymieszaniu, daj sałatce odpocząć na godzinę, co jakiś czas mieszając.
Następnie, przenieś warzywa do sterylizowanych słoików i zalej je marynatą z octem.
Zamknij słoiki i umieść je w garnku z ciepłą wodą, na którym na dnie rozłożony jest bawełniany ręcznik. Słoiki sterylizuj przez 25 minut od momentu, kiedy woda zacznie wrzeć. Po tym czasie, obróć słoiki do góry dnem i owiń je w ciepły koc do ostygnięcia. Sałatkę przechowuj w piwnicy lub spiżarni.
Comments are closed.