Galareta to dość zapomniany przysmak, który z pewnością pamiętają nasi rodzice i dziadkowie.

Warto sobie o nim przypomnieć, ponieważ oprócz doskonałego smaku, posiada także właściwości prozdrowotne. Jeśli cierpisz na bóle stawów, galareta może wspomóc ich leczenie i regenerację oraz uśmierzyć ból.

Zapamiętaj ten przepis – świetnie sprawdzi się na Twoim stole zarówno na co dzień, jak i od święta.

Dlaczego galareta ma tak leczniczy wpływ na stawy? Za sprawą dużej ilości kolagenu. Oczywiście, możesz dostarczać go sobie również w formie suplementacji, ale galareta to idealne rozwiązanie na spożycie kolagenu w codziennej diecie.

Wpłynie pozytywnie na stawy, kości, chrząstki i cały układ mięśniowo – szkieletowy. Ponadto, wzmocni zęby oraz ujędrni i uelastyczni skórę. Wpłynie też na kondycję włosów i paznokci.

Czego potrzebujesz, aby wykonać pyszną i odżywczą galaretę?

• 2 golonki wieprzowe,
• 2 pietruszki,
• 1 marchewka,
• 2 cebule,
• 4 liście laurowe,
• 2-3 główki czosnku,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

Włóż golonki do garnka z wodą, a następnie zagotuj. Gdy pojawi się piana, usuń ją i zastąp świeżą wodą. Włóż do niej warzywa i gotuj wraz z mięsem i przyprawami.

Zawartość naczynia gotuj około 4 godziny. Po tym czasie mięso powinno być miękkie i z łatwością oddzielać się od kości. Po ugotowaniu przełóż składniki do misek – osobno mięso i warzywa.

Oczyść czosnek z łupinek i przeciśnij go przez praskę. W osobnym naczyniu zalej czosnek około 2 chochlami bulionu.

Odstaw na około 5 minut, a następnie odcedź bulion. Następnie odcedź czosnek z bulionu przez sito.

Teraz pokrój mięso na drobne kawałki, dodaj marchewkę i pietruszkę do naczyń.

Zalej je bulionem i odstaw do lodówki na całą noc. Galareta gotowa, smacznego!