Jeśli kochasz pizzę pokochasz również te pyszne danie!

Obłędny smak ciągnącego się bosko sera Cię zachwyci!

Potrzebujesz:

• 1 szklanka kefiru
• 1/2 łyżki sody wymieszanej z odrobiną octu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 3 szklanki mąki (2,5 szklanki na ciasto + 0,5 szklanki do posypywania)
• 200 g twarogu
• 120 – 150 g twardego sera
• 2 ząbki czosnku
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Najpierw przygotuj ciasto. Do miski wlej kefir dodaj sól, cukier i sodę z octem. Składniki wymieszaj trzepaczką. Dosypuj porcjami przesianą mąkę i wyrabiaj składniki, aż ciasto będzie gładkie. Połóż je na posypanym mąką blacie i wyrabiaj dłońmi, aby otrzymać zwarte ciasto.

Włóż gotowe do woreczka  i odstaw na 15-20 minut. Do nadzienia możesz użyć dowolnego twardego sera, zetrzyj go na drobnej tarce.

Dodaj twarożek, szczyptę soli, dwa przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i dobrze wymieszaj nadzienie. Podziel je na 4 części. Ciasto także podziel na 4 części i każdą rozwałkuj na placek o grubości 5 mm. Połóż nadzienie na środku, zawiń je w ciasto tworząc kulkę i ponownie rozwałkuj na placek.

Rozgrzej olej na patelni i smaż z obu stron na złoty kolor. Na koniec połóż je na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Gotowe. Życzę smacznego!